남구보건소는 유아 건강관리프로그램'도담도담 꽃초롱 건강가꾸기'사업의 일환으로, 관내 유치원 및 어린이집의 학부모 및 조리사 20여명을 대상으로 조리 실습 및 식생활 인식 개선 교육을 진행했다.

10월 30일, 31일 이틀간 대구시민건강놀이터에서 실시된 조리실습 교육은 소금 섭취와 질환의 관계 알기, 싱겁게 먹기 원칙 등 건강한 식생활을 위한 교육과 가정에서 활용이 가능한 저염 반찬(양념불고기, 샐러드 소스 등) 만들기 실습으로 이루어졌다.

프로그램에 참여한 참가자들은 “이번 교육을 통해 저염, 저당 식습관의 중요함을 알게 됐고, 아이들에게 해주는 음식에 대해 다시 한번 생각하게 되는 계기가 됐다”고 말했다.

조재구 남구청장은“유아기는 평생 건강을 위한 근본이 형성되는 중요한 시기이므로 이번 조리 실습 교육이 어린이들의 올바른 식생활 습관 형성에 도움이 되기를 기대한다”고 전했다.